סדנאות ויעוץ אישי לקפה 

  • סדנת קפה טרי

    הרבה פעמים אנחנו מוצאים את עצמנו עם הרצון לשדרג את עולם הקפה שלנו, איכות הקפה, הטעמים והארומות, אך מרביתנו לא יודעים כיצד לבחור קפה ומה תהיה דרך ההכנה הטובה ביותר עבורו .כולנו שותים קפה, כחלק מריטואל הבוקר, צהריים, אחה"צ ולעיתים גם ערב. עולם הקפה הינו רחב. ישנם כל כך הרבה זנים ותערובות המכילים אינספור טעמים, עשירים חמוצים, מרירים וכן גם יש עשרות דרכי הכנה לקפה. 

     

    את הסדנא נתחיל בהיכרות עם מחזור חייו של פול הקפה. מאזורי גידול עד שהוא נחלט ומגיע לכוס שלנו. נעבור לדבר על הכלים השונים למיצוי קפה והתאמת בין סוג הקפה לכלי מיצוי. הסדנה תכלול עבודה מעשית בה נחלוט יחד מכלי המיצוי השונים. 

    נעשה גם טעימות ונגלה סוגי קפה וטעמים ממדינות שונות בעולם תוך כדי דיון ובחינת הטעמים והחוויה האינדיבידואלית של כל משתתף